Opalaj się i lecz - witamina D
Od kilku lat w publikacjach naukowych jest coraz głośniej o korelacji pomiędzy niedoborem witaminy D a nadwagą. Tym zagadnieniem zajęli się między innymi naukowcy z College of Science z King Saud University w Arabii Saudyjskiej, którzy badali wpływ suplementacji witaminy D3 na profil metaboliczny chorych z cukrzycą typu 2 (za: www.ncbi.nlm.nih.gov). Wytypowali grupę kobiet i mężczyzn z nadwaga i otyłością o średnim BMI mężczyzn 29,1, a kobiet 34,3, którym podawano witaminę D3 przez okres 18 miesięcy. Badania przeprowadzone trzykrotnie podczas eksperymentu wyraźnie wskazywały na idący za wzrostem poziomu witaminy D znaczny spadek cholesterolu LDL, przy czym lepsze efekty zostały osiągnięte w grupie kobiet.
Obecnie badania sugerują, by osoby otyłe suplementowały wyższe dawki witaminy D, zauważając związek pomiędzy poziomem tej witaminy we krwi i poprawą funkcji komórek beta trzustki. Osoby z wyższym stężeniem witaminy D mają lepiej tolerować glukozę.
W związku z tym warto pomyśleć o suplementacji, nie zapominając o spożywaniu produktów bogatych w tę witaminę, jak nabiał i produkty mięsne. Ponadto witamina D syntezuje się z ekspozycji na promienie słońce. Już 15 minut kąpieli słonecznej dziennie wystarczy, by zapewnić sobie jej odpowiedni poziom, jednak musimy przestrzegać kilku zasad:
- twarz, ręce i nogi muszą być całkowicie odkryte, np. poprzez noszenie krótkich spodenek i bluzek bez ramion
- nie możemy stosować żadnych filtrów przeciwsłonecznych, także tych w zwykłych kremach do twarzy na dzień.
Dobroczynne właściwości wina?
Właściwości czerwonego wina znane są od dawna - to jemu przypisuje się dobrą kondycję zdrowotną Francuzów, którzy w swojej tradycyjnej diecie nie stronią od serów, croissantów i bagietek, a pomimo to cieszą się długim życiem, dobrym zdrowiem i szczupłą figurą. Wyodrębnienie z czerwonego wina w 1997 roku resweratrolu pozwoliło na przeprowadzenie badań, które potwierdziły korzystny wpływ tego związku na choroby sercowo-naczyniowe, cukrzycę typu 2 oraz nowotwory. Badania przeprowadzone na zwierzętach wykazały, że przy diecie wysokokalorycznej i wysokotłuszczowej resweratrol brał udział w regulacji równowagi energetycznej, co ma bezpośredni wpływ na choroby dietozależne, w tym cukrzycę typu 2 (za: www.yadda.icm.edu.pl). Ma to związek z aktywacją przez resweratrol białka SIRT1, czyli enzymu odpowiedzialnego za regulację apetytu. Suplementacja pomaga w regeneracji funkcjonalności naczyń krwionośnych, co jest szczególnie istotne u osób chorych na cukrzycę typu 2. Co bardzo istotne, może mieć też ważny udział w zapobieganiu zespołowi stopy cukrzycowej.
Antyoksydant występuje naturalnie przede wszystkim w skórce czarnych winogron, a także, w mniejszych ilościach, jabłkach, orzechach, kakao i skórce pomidora. Drugim ważnym źródłem resweratrolu jest fermentacja skórek winogronowych w procesie produkcji wina czerwonego, w tym największe ilości występują w winach odmiany Pinot Noir, St.Laurent, Marzemino, Merlot i Blaufränkisch. Ponadto na rynku występują także suplementy diety zawierające ten antyoksydant, co w przypadku osób chorych na cukrzycę typu 2 może być lepszym rozwiązaniem niż regularne spożywanie winogron i picie wina.
Popołudniowa herbatka dla zdrowia
Wędrując na wschód, od lubiących wytrawne uczty Francuzów trafiamy do ascetycznych Japończyków, którzy swoją dietę opierają o ryż, ryby, glony i zieloną herbatę. I to właśnie ten popularny w Kraju Kwitnącej Wiśni napój jest uważany za jeden z najzdrowszych na świecie. Zielona herbata wpływa pozytywnie na obniżenie poziomu cukru we krwi, poprawia też metabolizm glukozy. Badania przeprowadzone w Japonii wskazują na spadek ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2 o 33% przy spożywaniu minimum 6 filiżanek zielonej herbaty dziennie (za: www.ncbi.nlm.nih.gov). Z kolei badania przeprowadzone w Tajwanie sugerują, że osoby regularnie pijące napój mają niższy poziom tkanki tłuszczowej i obwód talii niż osoby, których dieta nie obejmuje tego napoju.
Co prawda naukowcy są ostrożni co do wysuwania wniosków o bezpośrednim wpływie zielonej herbaty na cukrzycę typu 2, jednak z pewnością ma ona korzystny wpływ na obniżenie ciśnienia krwi, co jest istotne dla osób chorych. Ponadto napój pomaga w kontrolowaniu masy ciała - warto więc dla zdrowia wypijać kilka filiżanek dziennie lub zdecydować się na suplementację z wyciągiem zielonej herbaty.
Suplementy - lek na całe zło?
Niezależnie od obiecujących wyników badań wskazujących na prozdrowotne stosowanie suplementów diety, musimy pamiętać tym, że to dieta jest najważniejszym czynnikiem w kontrolowaniu stanu zdrowia osób z cukrzycą typu 2. Nie można tabletki traktować jako cudownego remedium, łagodzącego nasze kulinarne "grzeszki", ale wsparcie dla prawidłowej diety.
Osoba chora na cukrzycę typu 2 musi codziennie uważać na swoje posiłki, pamiętając o zasadach 7U profesora Stanisława Bergera:
- Urozmaicenie - w diecie cukrzyka powinny występować wszystkie grupy pokarmowe
- Umiarkowanie - należy jeść tylko tyle, ile potrzebujemy
- Uregulowanie - stałe pory posiłków powinny być elementem codziennej rutyny
- Unikanie - przede wszystkim słodyczy, alkoholu, tłuszczów zwierzęcych, białej mąki i soli kuchennej
- Umiejętność - zdrowego przyrządzania potraw, co gwarantuje zachowanie składników odżywczych
- Uprawianie sportu - który poprawia samopoczucie i pozwala regulować spożywanie kalorii
- Uśmiechanie się - pozytywne nastawienie do życia jest w życiu osoby chorej na cukrzycę typu 2 niezmiernie istotne i nie powinno być pomijane!
Autorem artykułu jest www.nastrazyzdrowia.pl - dystrybutor wysokiej jakości suplementów, w tym witaminy D3 (1000 j.m.. i 2000 j.m. w kroplach), optymalizowanego resweratrolu i bezkofeinowego wyciągu z zielonej herbaty.
Masz swoją opinię na ten temat? Tu jest miejsce, gdzie możesz ją wyrazić! Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będą tolerowane niecenzuralne wypowiedzi i wulgaryzmy.
