![](pliki/info/Mikolaj-Choroszynski-diabetes.jpg)
Mikołaj Choroszyński jest dietetykiem i psychodietetykiem, a także badaczem, wykładowcą akademickim i autorem bestsellerowych publikacji poświęconych odżywianiu. Zawodowo specjalizuje się w dietach przeznaczonych dla osób w różnym wieku z chorobami współistniejącymi, jak nadciśnienie tętnicze, hipercholesterolemia, insulinooporność, cukrzyca, otyłość, choroby tarczycy, choroby autoimmunologiczne oraz neurodegeneracyjne. Od lat z powodzeniem pomaga pacjentom nawiązywać zdrowe relacje z jedzeniem.
Mikołaj Choroszyński podczas programu wyjaśnia dlaczego cukier jest substancją, która uzależnia i dlaczego jest tak szkodliwy dla naszego organizmu. Jak działa takich mechanizm uzależnienia? Dlaczego uzależniamy się od różnych substancji, rzeczy, jedzenia? Czy jest "żywność komfortowa" i jak jej unikać? Dlaczego tak ważne jest, aby wybierać produkty jak najmniej przetworzone.
![Mikołaj Choroszyński o skutecznych narzędziach do zmiany nawyków. Czy istnieje uzależnienie od słodyczy?](ogimage/og_5444.jpg)
Wodę i powietrze zawierają warzywa, owoce, produkty roślinne. Zawierają też błonnik. Jest to drugi najmniej kaloryczny składnik na ziemi, bo zawiera, w zależności od frakcji, około 2 kalorii, cukier zawiera już 4, a tłuszcz 9. Tłuszcz jest najbardziej kaloryczną substancją na ziemi. Jeżeli połączymy w jednej grupie produkty, które nie zawierają wody, nie zawierają powietrza, nie zawierają błonnika, a zawierają tłuszcz, sól, cukier i białą mąką, to będzie bardzo silnie pobudzało. Niektórzy nie mają pociągu do słodyczy, ale paluszki, czipsy, ser zółty to już nie są w stanie przestać na jednym kawałku, na jednym kęsie - mówi Mikołaj Choroszyński, dietetyk.
Uzależnienie od słodyczy to zwiększone ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, jak miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, niewydolność serca, a także cukrzycy typu 2, zaburzeń pamięci i koncentracji oraz uzależnień współistniejących, np. choroby alkoholowej. Podczas spotkania rozmawialiśmy o słodyczach, uzależnieniu od słodyczy, diecie, odżywianiu i cukrzycy.
Jednym z mechanizmów są nasze zasoby psychoenergetyczne. Przypominają takie powerbank, czyli baterię, którą ładujemy i mamy energię, aby wykonywać wszystkie zadania - wstajemy, rzucamy się w wir pracy, dom, szkoła, praca, działamy, trzymamy się często też zdrowej diety, zdrowo się odżywiamy, wszystko jest okey i przychodzi wieczór. I co takiego dzieje się wieczorem, że ciężko jest się powstrzymać? Otóż wyczerpują się nam zasoby psychoenergetycznie. Nie jesteśmy ich świadomi, więc nie potrafimy ich odpowiednio w ciągu dnia rozdysponować, tak żeby wieczorem nie było migającej lampki, tylko jedną kreseczkę, żeby spokojnie zakończyć wieczór i naładować się na następny dzień. Zasoby psychoenergetyczne pozwalają trzymać gardę, możemy się bronić przed słodyczami. Jeżeli zasoby są wyładowane, to nie mamy siły już działać, przeważnie działamy na autopilocie, a trzeba wiedzieć, że 95% naszych zachowań jest automatyczna. Ten sam schemat działa w przypadku niezdrowych nawyków - wyjaśnia Mikołaj Choroszyński, dietetyk.
Z rozmowy dowiadujemy się, jak można zmienić nawyki żywieniowe, jakie są dostępne zamienniki cukru, jak można zapanować nad pojawiającym się głodem i czy są dostępne niewinne przekąski między posiłkami, których spożycie niekoniecznie wpłynie na poziom cukru we krwi.
![Uzależnienie od słodyczy. Skuteczne narzędzia do zmiany nawyków](pliki/info/uzaleznienie-od-slodyczy.png)
Ostatnio ukazała się także najnowsza książka Mikołaja Choroszyńskiego "Uzależnienie od słodyczy. Skuteczne narzędzia do zmiany nawyków". Ta książka to kompleksowy poradnik zmiany nawyków żywieniowych - dzięki tej książce łatwo naprawisz swoje relacje z jedzeniem. Książka skierowana jest do osób jedzących pod wpływem emocji, osób zajadających stres, osób z zaburzeniami odżywiania, osób z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2, osób z nadwagą lub otyłością oraz specjalistów dietetyków, żywieniowców, psychodietetyków, psychologów, lekarzy czy pielęgniarki. Poznasz skuteczny, autorski 5 stopniowy model odzyskiwania kontroli nad jedzeniem. Polecamy! Sprawdź tutaj szczegóły dotyczące książki Mikołaja Choroszyńskiego.