Jakie są właściwości witaminy B12?
Witamina B12, zwana również kobalaminą lub potocznie czerwoną witaminą, wpływa na pracę całego organizmu. Jej główną rolą jest zapewnienie prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego oraz nerwowego. Dodatkowo aktywnie uczestniczy w procesach metabolicznych, w procesie produkcji czerwonych krwinek, a także buduje osłonkę melinową włókien nerwowych. Co więcej, kobalamina niweluje spadek energii, a nawet wpływa na zdrowie psychiczne - a to dlatego, że bierze udział w syntezie serotoniny, która we właściwym stężeniu zapobiega wahaniom nastroju oraz działa antydepresyjnie.Witamina B12 produkowana jest przez bakterie znajdujące się w przewodzie pokarmowym zwierząt. U człowieka wytwarzana jest w jelicie grubym, jednak w tej części jelit witaminy nie są już wchłaniane, tylko wydalane razem z kałem. Konieczne zatem jest dostarczanie kobalaminy z pożywienia lub w formie suplementów. W przypadku tych ostatnich, powinna interesować nas wyłącznie witamina B12 w aktywnej formie.
Jak objawia się niedobór i przedawkowanie witaminy B12?
Objawy niedostatku witaminy B12 ujawniają się nawet po kilku latach, ponieważ kobalamina odkłada się w wątrobie oraz mięśniach. Niski poziom czerwonej witaminy wpływa również na obniżenie poziomu kwasu foliowego, który jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży i tych starających się o potomstwo. Główne sygnały świadczące o niedoborze witaminy B12 to:- ogólne osłabienie, zmęczenie i ospałość;
- brak apetytu;
- problemy z koncentracją i pamięcią;
- u kobiet zaburzenie miesiączkowania;
- zawroty i częste bóle głowy;
- przyśpieszona akcja serca;
- zmienny nastrój, rozdrażnienie.
Czy istnieje szansa na przedawkowanie witaminy B12? Kobalamina rozpuszczalna jest w wodzie, a to oznacza, że wydalana jest razem z moczem i potem. Dlatego jej przedawkowanie jest praktycznie niemożliwe. Jedynie u alergików mogą pojawić się efekty uboczne jak np. krwawienie z nosa czy reakcja uczuleniowa.
W jakich produktach występuje kobalamina?
Wiele osób zadaje sobie pytanie, w jakich owocach i warzywach znajduje się witamina B12 - odpowiedź może zdziwić: czerwona witamina występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Głównym źródłem jest mięso, podroby, nabiał, ryby, owoce morza. Niektóre produkty mogą być jednak wzbogacone o kobalaminę. Najczęściej są to płatki zbożowe, produkty sojowe jak np. mleko czy batony energetyczne.Kto powinien przyjmować witaminę B12?
Na niedobory kobalaminy szczególnie narażone są osoby będące na diecie wegańskiej oraz osoby, które ograniczają przyjmowanie produktów odzwierzęcych. Zaleca się również przyjmowanie witaminy B12 po 50. roku życia - niezależnie jaką dietę się stosuje. W tej grupie wiekowej często dochodzi do zaburzeń pracy żołądka, co w efekcie przekłada się na pogorszenie wchłaniania kobalaminy. Dodatkowo przyjmowanie niektórych leków może również skutkować osłabieniem wchłaniania czerwonej witaminy. Najczęściej są to leki na zgagę oraz metformina stosowana przy cukrzycy. Wybierając suplement, warto przyjrzeć się stężeniu, formie, jakości preparatu oraz strukturze. Cena witaminy B12 może być różna, jednak często za wysoką kwotę otrzymujemy produkt wysokiej jakości, o najlepszej biodostępności i szeregu przeprowadzonych badań.
Masz swoją opinię na ten temat? Tu jest miejsce, gdzie możesz ją wyrazić! Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będą tolerowane niecenzuralne wypowiedzi i wulgaryzmy.
