Dieta uboga w węglowodany a bogata w tłuszcze znacznie ogranicza dopływ energii do serca i może prowadzić do zaburzeń w jego pracy - wskazują najnowsze brytyjskie badania.Dieta wysokotłuszczowa, a jednocześnie uboga w węglowodany jest znana w różnych wersjach i pod różnymi nazwami, np. jako dieta Atkinsa lub Kwaśniewskiego. Wiadomo, że osoby, które na nią przechodzą bardzo szybko tracą na wadze, ale długoterminowy wpływ tej diety na zdrowie, w tym na serce i metabolizm, nie został jeszcze dobrze zbadany.
Najnowsze badania zespołu z Uniwersytetu w Oksfordzie wskazują, że dieta wysokotłuszczowa i uboga w węglowodany może być przyczyną niedoborów energetycznych w mięśniu sercowym. Badacze przez dwa tygodnie śledzili stan zdrowia 19 osób będących na takiej diecie. Okazało się, że pod jej wpływem w mięśniu sercowym gromadziło się o 16 proc. mniej energii, niż u osób na diecie zwykłej, tj. takiej, której podstawę stanowią węglowodany. U niektórych osób dopływ energii do serca spadł nawet o jedną trzecią.
Jak komentuje prowadzący badania prof. Kieran Clarke, podobne do zaobserwowanych niedobory energetyczne w mięśniu sercowym mają osoby z cukrzycą typu II, otyłością i chorobami serca. Bardzo poważne ograniczenie dopływu energii do serca mają np. osoby z niewydolnością tego organu.
Mięsień sercowy u osób na diecie ubogiej w węglowodany nie ulegał przy tym prawidłowemu rozluźnieniu, był nieco bardziej "sztywny" niż przed przejściem na tę dietę. Jeden z pacjentów przyznał, że nie był wówczas w stanie uprawiać codziennego joggingu.
Zmiany te udało się odwrócić w okresie dwóch tygodni po powrocie na zwykłą dietę.
Wyniki tych badań nie dowodzą jeszcze, że dieta bogata w tłuszcze, a uboga w węglowodany jest szkodliwa dla zdrowia, podkreślają naukowcy. Być może organizm i serce adaptują się do niej dopiero po dłuższym czasie. Aby to stwierdzić, trzeba przeprowadzić więcej doświadczeń. "Nie zalecamy jednak tej diety nikomu, kto chce schudnąć i jednocześnie dbać o zdrowie serca" - konkludują badacze.
Naukowcy zaprezentowali swoje wyniki na dorocznym spotkaniu stowarzyszenia American Heart Association.
Masz swoją opinię na ten temat? Tu jest miejsce, gdzie możesz ją wyrazić! Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będą tolerowane niecenzuralne wypowiedzi i wulgaryzmy.
